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D3 und K2 im Doppelpack

Vitamin D3 + K2Warum beide Vitamine möglichst zusammen eingenommen werden sollten

Viele Menschen supplementieren Vitamin D3 zur Vorbeugung oder Behandlung eines Vitamin D-Mangels. Allerdings ist es ratsam, dies möglichst in Kombination mit Vitamin K2 einzunehmen, denn beide Vitamine arbeiten im Calciumstoffwechsel quasi „Hand in Hand“. Weiterlesen →

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Das Beste aus hochwertigen Ölen

Olivenöl FlascheWas ist das Besondere an den von uns verwendeten Pflanzenölen?

Fette sind nicht nur reine Energielieferanten, sondern haben wichtige Funktionen in unserem Körper. Sie bilden die Hüllschicht um unsere Zellen, ermöglichen die Reizweiterleitung in den Nerven, sind die Vorstufen für Botenstoffe, ermöglichen die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K und vieles mehr.Allein das Gehirn besteht zu mehr als die Hälfte aus Fett, ohne das die zahlreichen komplizierten Denk- und Schaltprozesse unmöglich wären. Weiterlesen →

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Kohlenhydratarme Mehle

Brot backenWie verwende ich glutenfreie Mehlalternativen?

Mehle scheinen auf den ersten Blick nicht in eine ketogene Ernährung zu passen. Doch mittlerweile gibt es eine ganze Palette an Alternativen, die mit deutlich weniger Kohlenhydraten, dafür aber mit einer Menge Ballaststoffen, Eiweiß und Mikronährstoffen daherkommen. So lassen sich trotz Kohlenhydratreduktion weiterhin Brote, Pizzateige und auch das ein oder andere leckere Gebäck zubereiten. Weiterlesen →

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Kohlenhydratarm durch die Weihnachtszeit

WeihnachtsgebäckLow-carb Rezepte für genussvolle Festtage

Weihnachten ist das Fest der Besinnlichkeit und der Familie, doch auch die Zeit für zahlreiche süße Schlemmereien. Weihnachtszeit und kohlenhydratarme Ernährung scheinen da auf den ersten Blick nur schwer zusammenzupassen. Doch mit der richtigen Zutatenauswahl lassen sich süße Leckereien mit geringem Kohlenhydratgehalt zaubern, die den einen oder anderen Naschmoment erlauben. Weiterlesen →

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Keto-Drink: Einnahme leicht gemacht

Keto-DrinkEinfache Anwendung dank eines einfachen Einnahmeschemas

Keto-Drink ist eine Trinknahrung mit ketogenem Nährstoffprofil. Das bedeutet, dass nur etwas 3 % der zugeführten Energie aus Kohlenhydraten stammen. Knapp 80 % der Energie liefern Fette. Mit dieser Trinknahrung ist es ganz einfach vor einer Chemo- oder Strahlentherapie in eine leichte ketogene Stoffwechsellage zu gelangen, die in ihrer physiologischen Wirkung etwa der des Fastens gleicht. Hierfür sind lediglich 3 Tage nötig, an denen die Ernährung ausschließlich über den Drink erfolgt. Weiterlesen →